Apraksts

Tehnoloģiski uzlabota kombinētā krāsns, kas spēj apstrādāt dažādus gatavošanas procesus (žāvēšanu, tvaicēšanu, gatavošanu zemā temperatūrā, gatavošanu sous vide tehnikā, cepšanu cepeškrāsnī, grilēšanu, cepšanu pannā, reģenerāciju, reģenerāciju un šķīvju reģenerāciju) un cepšanas procesus (svaigu un saldētu maizes izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu). Pateicoties Unox Intensive Cooking tehnoloģijai, kas garantē perfektus rezultātus katrā procesā.

Standarta gatavošanas funkcijas

1000+ programmas
MIND.Maps™: zīmējiet gatavošanas procesus tieši uz displeja
Temperatūra: 30 °C–260 °C
Līdz 9 gatavošanas soļiem
CLIMA.Control: mitruma vai sausā gaisa iestatīšana par 10%
Delta T gatavošanas laikā ar kodola zondi
DRY.Maxi™: ātri izsūknē mitrumu no gatavošanas kameras
STEAM.Maxi™: ražo piesātinātu tvaiku
AIR.Maxi™: pārvalda ventilatoru automātisko reversēšanu un pulsācijas funkciju
CLIMALUX™: pilnīga mitruma kontrole gatavošanas kamerā

Galvenās iezīmes

ROTOR.Klean™: automātiskā mazgāšanas sistēma
Gatavošanas kamera no augstas izturības AISI 304 nerūsējošā tērauda ar noapaļotām malām
Dubultstikls
Gatavošanas kameras apgaismojums ar LED gaismām, kas iebūvētas durvīs
Paplāšu balsti ar pretapgāšanās sistēmu
Durvīs integrēta pilienu savākšanas sistēma, kas darbojas pat kad durvis ir atvērtas
4 ātrumu ventilatora sistēma un augstas veiktspējas sildelementi
Integrēts DET&Rinse™ mazgāšanas līdzekļa konteiners
Wi-Fi/USB dati: HACCP datu lejupielāde/augšupielāde
Wi-Fi/USB dati: programmu lejupielāde/augšupielāde

Lietotne un tīmekļa pakalpojumi

Datu vadīta gatavošanas lietotne un tīmekļa lietotne: pārbaudiet un uzraugiet reāllaikā savu cepeškrāsns darbības apstākļus, izveidojiet un kopīgojiet jaunas receptes. Mākslīgais intelekts pārveido patēriņa datus noderīgā informācijā un ļauj jums palielināt ikdienas peļņu
Top Training lietotne: lejupielādējiet Unox Top.Training lietotni un soli pa solim apgūstiet visus jaunās cepeškrāsns vadības paneļa noslēpumus

Papildu informācija

Svars	92 kg
Dimensijas	75 × 79 × 101 cm
Vadības panelis	Skārienpanelis
Jauda, kW	18.5
Pieslēguma tips	400V
Ietilpība	10xGN1/1
Garums, mm	750
Dziļums, mm	783
Augstums, mm	1010
Ražotājs	UNOX